O VIII Congresso Brasileiro e o V Congresso Latino-Americano de Bioética e Direito Animal ocorrerá entre os dias 8 e 10 de outubro de 2025, em formato híbrido, com sede presencial na Universidade Federal de Santa Maria (UFSM), no Rio Grande do Sul.
Com notório reconhecimento no cenário acadêmico, o evento configura-se como um espaço privilegiado para o intercâmbio de saberes e o aprofundamento teórico-prático das interfaces entre bioética e direito animal.
A edição de 2025 traz como tema “Natureza, animais e desastres” e adota como subtema “Entre a vulnerabilidade e a resiliência”, propondo um exame crítico das múltiplas dimensões que envolvem a exposição dos animais a eventos extremos, naturais ou antrópicos, em um contexto marcado pela intensificação da crise climática.
Busca-se, assim, questionar os limites do arcabouço jurídico vigente e fomentar a construção de novos paradigmas de proteção normativa e solidariedade interespécies.
Em seu formato, o congresso possibilita a difusão de pesquisas e o fortalecimento de redes acadêmicas alinhadas à promoção de uma ética sensível à vida não humana.
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Local, hospedagem e restaurantes
Local do evento
Opções de hospedagem e alimentação no município de Santa Maria/RS, sem qualquer vínculo com o evento.
HOTÉIS
Itaimbé Palace Hotel
Endereço: R. Venâncio Aires, 2741 – Centro, Santa Maria – RS Booking.com+5Econext+5Cybo+5 Proximidade: no centro, ao lado do Parque Itaimbé; cerca de 1 km da região central de compras Econext+2Tripadvisor+2itaimbe+2 Telefone: (55) 3220-1144 / 3221‑2051
Instagram: https://www.instagram.com/hotelitaimbepalace/?hl=pt
Hotel Appel
Endereço: Rua Appel, 509 – Nossa Senhora de Fátima, Santa Maria – RS Hotéis Morotin+12hotelappel.com.br+12reddit.com+12Proximidade: aproximadamente 1–1,5 km do centro; bairro tranquilo e acessível a pé a serviços
Telefone: +55 3225‑4040 / 3222‑7094
Instagram: https://www.instagram.com/hotel_appel/
Park Hotel Morotin
Endereço: Rodovia RST‑287, km 6,2 – Camobi, Santa Maria – RS Guia do Turismo Brasil+1Hotéis Morotin+1Proximidade: cerca de 2–3 km do centro; 7 km do campus UFSM e perto do shopping e rodoviária Hotéis Morotin+1Hotéis Morotin+1Telefone: (55) 3220‑1600 / 3220‑1610
Instagram: https://www.instagram.com/morotinhoteis/
Hotel Dom Rafael Express
Endereço: Av. Rio Branco, 192 – Centro, Santa Maria – RS https://hoteldomrafael.com.br/dom-rafael-expressProximidade: próximo do centro, cerca de 1,1 km da área central
Telefone: (55) 2101‑1919 (contato da rede Dom Rafael) (55) 99928.1918 (whatsapp)
Instagram: https://www.instagram.com/hoteisdomrafael/
Hotel Dom Rafael Premium
Endereço: R. Coronel Ernesto Becker, 1826 – Centro, Santa Maria – RS https://www.tripadvisor.com.br/Hotel_Review-g680301-d8082043-Reviews-Hotel_Dom_Rafael_Premium-Santa_Maria_State_of_Rio_Grande_do_Sul.html
Proximidade: cerca de 1 km do centro, em área central renovada
Telefone: (55) 2101‑1919 (rede Dom Rafael) (55) 99928.1918 (whatsapp)
Instagram: https://www.instagram.com/hoteisdomrafael/
Hotel Morotin
Endereço: R. Ângelo Uglione, 1629 – Centro, Santa Maria – RS https://www.tripadvisor.com.br/Hotel_Review-g680301-d2691927-Reviews-Hotel_Morotin-Santa_Maria_State_of_Rio_Grande_do_Sul.htmlProximidade: no centro, menos de 1 km da região central
Telefone: (55) 3220‑5200
Instagram: não localizado.
Altadomo Hotel
Endereço: R. Benjamin Constant, 1209 – Centro, Santa Maria – RS https://www.altadomohotel.com.br/Proximidade: aproximadamente 1 km do centro; perto de comércio e transporte
Telefone: (55) 3028‑7070 (55) 991435665 whatsapp
Instagram: https://www.instagram.com/altadomohotel/
Hotel Gabriel
Endereço: R. Sete de Setembro, 842 – Nossa Sra. do Perpétuo Socorro, Santa Maria – RS https://gabrielsantamaria.inriograndedosul.com/pt/Proximidade: cerca de 1,5‑2 km do centro; boa localidade residencial
Telefone: (55) 3347-4604 | (55) 99958-8090
Instagram: https://www.instagram.com/hotelgabrielsm/
Hotel Paraíso (ou Apart‑Hotel Paraíso)
Endereço: R. Venâncio Aires, 1585 – Passo D’Areia / Centro, Santa Maria – RS hotelparaisosm.com.brProximidade: central, cerca de 600 m a 1 km do calçadão ou centro histórico
Telefone: (55) 2103‑3960 (55) 996120830
Instagram: https://www.instagram.com/hotelparaisosm/
Hotel Laçador
Endereço: R. Dr. Bozano, 1095 – Centro, Santa Maria – RS https://www.tripadvisor.com.br/Hotel_Review-g680301-d4511687-Reviews-Hotel_Lacador-Santa_Maria_State_of_Rio_Grande_do_Sul.htmlProximidade: central, cerca de 600 m do centro histórico
Telefone: (55) 3222‑7575
Instagram: não encontrado.
Obs.: Reforça-se que as opções NÃO possuem vínculo com o evento e/ou com a Comissão Organizadora.
RESTAURANTES
Mamma Veg Santa Maria
Endereço: Santa Maria, RS (buffet à quilo; endereço exato pode aparecer via WhatsApp)
Telefone: WhatsApp: (55) 9 8152‑8083 ou (55) 3026‑3515
Instagram: @mammavegstamariaDescrição: Primeiro buffet 100% veg da região central do RS, com opção em empório e delivery
Los Pofi Culinária Veg
Endereço: Rua Duque de Caxias, 1833 – Fátima, Santa Maria – RS
Telefone: (55) 3027‑2450 / (55) 9 9703‑3561
Instagram: https://www.instagram.com/los_pofi/?locale=ru&hl=am-etDescrição: Hamburgueria, pastelaria e pratos veganos e vegetarianos para consumo no local ou entrega, incluindo congelados e snacks variados
Veganix
Endereço: Rua Amélia Rodrigues, 271 – Bairro Rosário, Santa Maria – RS
Telefone: (55) 9 9161‑7059
Instagram: @veganixsmDescrição: Focado em hambúrguer vegano e lanches com ética animal e ambiental
RESTAURANTES COM OPÇÕES VEGETARIANAS/VEGANAS ENTRE PRATOS COM ORIGEM ANIMAL
Azuki Cozinha Democrática
Endereço: Rua Dr. Zamenoff, 1159 – Santa Maria – RS
Telefone: (não divulgado)
Instagram: perfil não encontrado
Descrição: Cozinha democrática com categorias vegetarianas e veganas (xis vegano/vegetariano, cachorro‑quente, porções);
Restaurante Astro Verde
Endereço: Rua Tuiuti, 2261 (Bairro Brejatuba), Santa Maria – RS
Telefone: +55 55 3223‑1855
Instagram: perfil não encontrado
Descrição: Buffet vegetariano por quilo, pratos quentes variados com excelentes avaliações por comida saborosa, bom custo-benefício e atendimento eficiente. Embora seja vegetariano (sem carne), também atende quem busca pratos mais tradicionais adaptados.
Restaurante Santo Garden
Endereço: Av. Nossa Senhora das Dores, 791 (anexo APUSM, subsolo 1), Santa Maria – RS
Telefone: +55 55 3025‑7875
Instagram: https://www.instagram.com/santogardengrill/Descrição: Cozinha italiana e brasileira. Oferece pratos vegetarianos fixos como feijoada vegetariana e outras opções sem carne.
Obs.: Reforça-se que as opções NÃO possuem vínculo com o evento e/ou com a Comissão Organizadora.