Professora de Direito desde 1986 na Universitat de les Illes Balears e, de 1997 a 2022, na Universitat Autònoma de Barcelona (UAB), com uma longa carreira em ensino e pesquisa. Desde 2022, é Pesquisadora Sênior no Max-Planck-Institut für Vergleichende Rechtswissenschaft und Internationales Öffentliches Recht (Heidelberg, Alemanha). Ela é uma Bolsa Humboldt e Professora Visitante em várias universidades ao redor do mundo. Desde 2023, é a Fundadora e Editora Chefe do DALPS (Derecho Animal-Animal Legal and Policy Studies). Ela também foi a Fundadora e Editora Chefe da OJS, revista revisada por pares e indexada de Direito Animal: “dA. Derecho Animal (Forum of Animal Law Studies) https://revistes.uab.cat/da/index (2009-2022). Introduziu o Direito Animal na Espanha por meio do curso opcional “Direito Animal e Direito de Bem-Estar Animal”, que é oficialmente parte do Plano de Estudos do Curso de Direito da Faculdade de Direito da Universitat Autònoma de Barcelona. Em 2009, estabeleceu e gerenciou até 2022 tanto o Mestrado presencial quanto o online em Direito Animal e Sociedade na UAB, uma iniciativa pioneira na Europa. Foi Diretora do ICALP (International Center for Animal Law and Policy) de 2015 a 2022. Gerencia duas Coleções de Livros sobre “Animais e o Direito”: uma publicada pela “Tirant Lo Blanch” com 16 volumes publicados e dois mais em impressão, e a outra publicada pelo Servei de Publicacions da UAB com oito volumes recentemente publicados. Ela supervisionou Teses Doutorais, gerenciou Projetos de Pesquisa competitivos, organizou Conferências Internacionais (entre elas, a II Global Animal Law Conference em Barcelona, 2014, e a III Global Animal Law Conference em Hong Kong, 2018), e foi Presidente da Comissão ANECA e magistrada do Tribunal Superior de Justiça da Catalunha.
